A levedo de cerveja traz inúmeros benefícios para o organismo, como reduzir a fadiga e o estresse. Ela também aumenta o tônus muscular, melhora o fluxo intestinal e aumenta a imunidade celular.
A levedura nada mais é do que um microorganismo utilizado no processo de fermentação da cerveja, agindo como probiótico no organismo humano. Tem alto valor nutricional, rica em proteína, microfibras, sais minerais e vitaminas do complexo B, o que melhora a beleza da pele e fortalece unhas e cabelos.
Levedo de cerveja, ou levedura, é um fermento natural utilizado na fermentação da cevada ao produzir a cerveja.
É considerado uma ótima fonte de proteínas, vitaminas e sais minerais. Levedo de cerveja contém um alto teor protéico, porém, ao contrário das fontes de proteína animal, tem a vantagem de não possuir gorduras.
O levedo da cerveja ainda contém vitaminas do complexo B e minerais como potássio, cromo e ferro.
